Mit dem Schwerpunktthema „Nachhaltigkeit“ luden wir kürzlich zusammen mit der Brau Union in die Brauerei Göss. Sie ist ein globaler Vorreiter in Sachen innovativer Nachhaltigkeit – die weltweit erste „Grüne Großbrauerei“ mit einem 100% nachhaltigen Brauprozess.
Neben der Besichtigung des Sudhauses und der Abfüllhalle sowie einem Besuch im „Gösseum“, gab es spannende Insights von Braumeister Markus Baumann persönlich. IFWK-Mitglied Gabriele Straka, selbst Biersommeliere und Director Corporate Affairs & CSR bei der Brau Union, lenkte den Fokus der Exkursion auf die Nachhaltigkeitsstrategie der Brau Union und wie das Bier ausschließlich aus erneuerbaren Energien hergestellt wird.